◆都会のど真ん中で、森林浴を
体験できる“癒しのビアテラス”
まず注目したいのが、話題のプラントハンター西畠清順氏が手がけるグリーンの空間。もともとあるボトルツリーに加え、バナナやヤシの木など南国の植物たちを配置し、まるで南国の森のように緑が生い茂る世界に。エアプランツでつくった“みどりのトンネル”をくぐれば、都会の喧噪をすっかり忘れてしまうほど。こんな癒しの空間で、お酒が楽しめるなんて、贅沢すぎる！ エリアはふたつに分かれていて、「VILLAGE ZONE」では、専属バーテンダーがつくるお酒やアラカルトメニューを、「CONTAINER ZONE」では、各店のメニューを自由にオーダーできる屋台感覚で楽しんで。
◆ “森を感じる”おしゃれなお酒に
ノンアルコールドリンクも嬉しい
空間だけでなく、ドリンクでも森を感じられる。レモンとライムの清涼感が魅力のサントリー「フォレスティ 森のソーダ」を使用しているのがポイント。例えば「フォレスティ 森のハイボール」はウィスキーの華やかな味わいに、フォレスティの香りがマッチし、爽やかで夏らしいハイボールに。そのほかにも、ウォッカベースでフルーティーなテイストの「グレフル フォレスティ」やマスカットリキュールのフローズンカクテル「Frozen フォレスティ」も。また、お酒が苦手な女子には、ノンアルコールドリンク「フォレスティミント」「フォレスティライム」（900円）がおすすめ。こちらもフォレスティを使っているからスッキリとした味わいに。
写真左から）フォレスティミント900円、グレフル フォレスティ 1000円、フォレスティ 森のハイボール900円、Frozen フォレスティ1100円
◆ドリンクと相性バツグンの
森をイメージしたオリジナルメニュー
「フォレスティ 森のソーダ」とコラボした、森を感じるフードメニューも気になるところ。スモークさせた厚切りベーコンと7種の野菜の色鮮やかな「森のサラダ」は、レモンとライムをベースにした泡のドレッシングで。メイン料理の「ハーブ豚のロースト サマートリュフ森の香り」は、ボリュームたっぷりのローストしたハーブ豚に、芳醇な香りを放つサマートリュフを散らした贅沢な一品。ジューシーな肉のうまみとトリュフの香りが口いっぱいに広がって、爽やかなドリンクとの相性もバッチリ！
写真時計回りに）森のサラダ1600円、スパゲッティ 森のジェノベーゼ2000円、ハーブ豚のロースト サマートリュフ森の香り2200円
