2015年6月1日（月）から6月30日（火）まで、東京駅に隣接する憧れホテル「シャングリ・ラ ホテル 東京」の「ザ・ロビーラウンジ」に、「FAUCHON」とコラボレートしたアフタヌーンティーメニューが期間限定で登場。
「『シャングリ・ラ ホテル 東京』のエグゼクティブ ペストリーシェフである、岡村直也と、もともと親交のあった『FAUCHON』の日本デベロップメントシェフ、アントニー・ステットレーさんが手掛けた、フランスとアジアのスイーツの両方がいただけるオリジナルのアフタヌーンティーを完成させました」と広報の小島さん。
「FAUCHON アフタヌーンティー」（4644円・サ別）の目玉は、塩味の効いたフォアグラのエクレアとサーモンのエクレア。日本初登場の新作で、塩味と甘味の絶妙なバランスが味わえるのだとか。この見た目にも美しい芸術的なエクレアのほかに、和テイストの抹茶ケーキや、大人気を博した「シャングリ・ラ ホテル 東京」の名物「マンゴープリン」がこの「FAUCHON アフタヌーンティー」のメニューのために復活。そのほか、アップルティーの茶菓を使用した、紅茶の香り高いアップルスコーンやカヌレ、ズワイ蟹とマンゴーを挟んだサンドイッチなど、全11品が揃う。
飲み物には、普段から「ザ・ロビーラウンジ」で提供している20種類以上の紅茶に加え、アップルティーをはじめとする「FAUCHON」の人気フレーバーティー3種類を用意しているとか。お代わり自由なのも嬉しいところ。
さらに、18時からは、おしゃれなフィンガーフードを楽しめる「FAUCHON アフターファイブ」（5400円・サ別）を提供。フォアグラのエクレアとサーモンのエクレアの新作2種類に、「シャングリ・ラ ホテル 東京」のロゴマークを彩ったホワイトチョコレートプレートと、ピスタチオの甘い味わいが楽しめる「ピスタチオエクレア」の3種類のエクレアが登場。さらに「ザ・ロビーラウンジ」の人気ディナーメニュー「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」や「海老のアヒージョ」などが並ぶ。
「一緒に10種類以上のスパークリング・赤・白ワインや各種カクテルがフリーフローで楽しんでいただけます。また、花の香りとともにフレッシュなシトラスが口の中に広がる、辛口の『FAUCHON シャンパン ブリュ』（1杯2700円・サ別）も別途ご用意しています」（同）。
28階に位置する｢ザ・ロビーラウンジ｣からは、眺めも最高で、13時から17時にはピアノのライブ演奏もあるとか。午後のひとときを贅沢に過ごしたいときにおすすめかも。
