写真本格的な夏を控え、トロピカルフルーツが恋しくなってくる季節。
パンケーキブームの火付け役として知られるハワイ発のレストラン「EGGS 'N THINGS」は、“世界一”美味しいと言われるハワイ産パパイヤを贅沢に使ったメニューを、6月16日（火）～8月31日（月）の期間限定で販売する。
パパイヤは、ハワイ島・キラウェア火山が作り出した溶岩土壌だけでしか栽培できない最高品種の「カポホ・ソロ種」を使用。
地元でも希少価値のある品種で、糖度が高く、ピーチメロンのような爽やかな味が特長だ。
今回「Relish Papaya from Hawaii !!」として登場するのは、そんな絶品パパイヤを使った、彩りも鮮やかな5種の商品。
中でも一番おすすめなのが、「リリコイパパイヤパンケーキ」（1550円）！
ハワイ産フレッシュパパイヤとリリコイバターソース、ホイップクリームをトッピングした贅沢なパンケーキで、ごろっとしたパパイヤとパンケーキを一度に味わえる一皿。
また「パパイヤボード」（950円）は、パパイヤをサーフボードに見立ててグラノーラとホイップクリームを盛りつけた一品。
レモンを絞って食べれば、より爽やかな味わいを楽しめそうだ。
そのほか「シュリンプパパイヤ＆エッグス」（1850円）など、お食事系メニューもあり。
暑さが増すこれからの季節は、絶品トロピカルフルーツでリフレッシュしてみては？
EGGS 'N THINGS JAPAN
http://www.eggsnthingsjapan.com/
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