2015年5月23日（土）と24日（日）に、代々木公園で開催される「ラオスフェスティバル2015」は、素朴でヘルシーなラオスの料理が一度にいろいろ味わえる、日本最大級のラオス・イベント。日本ではあまり食べる機会の少ないメニューが並ぶので、エスニック料理の好きな人は、ぜひトライして。
例えば、ラオスを代表する料理「ラープ」は、肉や魚に爽やかなレモンやライムの汁、香草などを混ぜて炒めたもの。ミンチ状の肉は鶏や牛などもあるけれど、ラオスではアヒルのラープが定番なのだとか。
ラオス北部にあるルアンパバーン地方の「サイウア」というソーセージは、酸味が強くて肉汁が詰まった独特の味。「ビールによく合うソーセージで、一度食べるとやみつきになりますよ」と、事務局の大日方さん。世界ビールコンクールで金賞を受賞した「ビアラオ」も販売しているので、やみつきソーセージとのハーモニーを楽しんで。
また、ラオスのラオシルクを使った服や、特産のラオスコーヒーなどのブースも出店。ステージでは、伝統舞踊や日ラオス両国のアーティストによるパフォーマンスも楽しめる。「今年は日本とラオスの外交関係樹立60周年ということで、さまざまなイベントを企画しています。日本に居ながら、ラオスを見て聞いて味わえる2日間です」（同）
アジア旅行の好きな仲間や、エスニック料理好きの女子には、ラオスを丸ごと味わえるチャンス！ 興味がある人は、友達を誘って出かけてみよう。
