2015年4月20日（月）、水天宮前にオープンした「おにぎらず専門店 JIMOTO KITCHEN」は、全国47都道府県の産物を詰め込んだ「おにぎらず」が食べられる店。全国の地元好き学生が「まずは食を通して地方に興味を持ってほしい」という思いで地元の魅力を発信するためにオープンしたのだとか。
彩りも鮮やかな「おにぎらず」を楽しめるこの店は、毎月どこかの都道府県をテーマにした具材が登場するスタイル。オープンから5月31日（日）までは、岩手の食材を詰め込んだ「岩手ぎらず」を1パック600円で販売する。
昔ながらの材料で手作りした「赤かぶ 甘酢漬け」や、地元の普代昆布たっぷりのタレを合わせた岩手産の豚肉など、とっておきの岩手グルメが並ぶそう。特に、震災の津波にもまれても元気に生き残った天然ワカメは、首都圏の市場でもなかなか手に入らない貴重なもので、三陸わかめ全体の5%に満たない生産量なのだとか。
テーマ県の決定や調理、販売、店舗の運営に至るまで、すべて学生が担っているというフレッシュさも、応援したくなるところ。「6月以降は三重県をテーマにする予定です。おにぎりより簡単で、手軽に食べられるおにぎらずを、地元グルメのランチとして楽しんでください」と、学生団体「JIMOTO.Link」代表の遠藤さん。
友人や仕事仲間と一緒に、毎月変わる全国の地元グルメをコンプリートしてみるのも楽しいかも。
