NYのロブスターロール行列店「ルークス」が初上陸 表参道に4月28日オープン

ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス（LUKE'S）」の日本1号店が、4月28日に表参道にオープンする。運営はベイクルーズ。

NY発ロブスターロールの行列店が初上陸の画像を拡大

　2009年に代表のルーク・オールデン（LUKE HOLDEN）が創業した「ルークス」は、ニューヨークを中心に14店舗を展開。メイン州の釣り師から直接買い付けたロブスターを少量のマヨネーズとレモンバターで味付けした「ロブスターロール」を15ドルで提供しており、店頭はニューヨーカーをはじめ観光客が連日行列をつくるという。
　表参道店はキャットストリート付近に位置し、店内にはロブスター釣りに使われるブイと網、メイン州の豊かな自然を感じさせるカウンターやウッドデッキを配するなど、本国の店舗スタイルを踏襲。ロブスターロールはUSを1,580円とレギュラーを980円、クラブロールを1,380円、シュリンプロールを950円で提供し、ロブスターを食べる文化を日本国内にも根付かせていく。

■LUKE'S 表参道店　※4月28日（火）12時グランドオープン　住所：東京都渋谷区神宮前 6-7-1 1F　TEL：03-5778-3747　営業時間：11:00～20:00 不定休
公式サイト （4月27日公開）