六本木店も大盛況という話題のこのお店では、USDA（アメリカ農務省認定）の格付け最高位であるプライムグレードの牛肉のみを使用したステーキが食べられる。
｢じっくりと自然熟成させていて、最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた肉を、専用の窯で925℃の高温で焼き上げています｣と広報の並木さん。
並木さんおすすめのメニューは、ハーブバターで仕上げた「骨付きサーロイン」7776円。ステーキソースやチミチュリといったBLTオリジナルソースを好みで選べるのが嬉しい。
「銀座店では、その時々のおすすめメニュー『ブラックボードスペシャル』をご提案します。和牛を使用したお料理を中心に、産地直送の野菜や魚などのメニューが登場する予定です」(同)
さらに「ロブスターコブサラダ」4104円や、「マグロのタルタル / アボカド / ライム醤油ドレッシング」2376円といった新鮮なサラダや、シーフードも前菜におすすめだとか。
また、パンの代わりに食事のはじめに提供されるという「ポップオーバ」も味わえる。外はカリッ、中はふわふわな食感が楽しめるグリュイエールチーズをかけて焼き上げているそう。
モダン＆シックなNYスタイルの開放感あふれる全95席のダイニングには、ウェイティングバーや個室もあり、彼やお友達とゆったりとした時間を楽しむのにぴったり。お洒落なアメリカンステーキレストランでゆったりと過ごしながら、スタミナをつけて、日々のパワーを充電して。
