写真タピオカミルクティー発祥の店として2013年に日本上陸して以来、香り高いお茶や“マンゴーかき氷”といった台湾スイーツで日本人を魅了してきたお茶専門カフェ「春水堂（チュンスイタン）」が、新作をリリース！
この度、台湾スイーツの真打ちとして登場したのは、地元の女性からも圧倒的な支持を誇る「豆花（トウファ）」。
「豆花」は美容と健康に良いとされる“豆乳”を使った台湾の伝統的なスイーツで、つるつるとした食感と絶品シロップが特徴だ。
今回お目見えしたのは「タピオカ豆花」（680円）「フルーツ豆花」（730円）「タピオカフルーツ豆花」（780円）の3種類。
店舗にて丁寧に手づくりする豆花は、砂糖を一切使用していない絹ごし豆腐のような食感の豆乳プリン。
そこへタピオカ、小豆、フルーツなどこだわりの素材をトッピングし、ほのかな甘みのシロップをかけていただく。
お椀にたっぷり注がれるシロップは、店舗で作る無添加のキビ砂糖シロップをベースに、かくし味にジャスミンティーを加えているそう。
豆乳は大豆イソフラボンや各種ビタミンを多く含み、コレステロール値がゼロのため、美肌や美髪、栄養バランスを整える効果があると言われ、女性にとっては理想的な食材のひとつ。
「豆花シリーズ」は、春水堂の全店舗にて4月6日より販売開始されたばかり。
甘くておいしいのに、カロリーも控えめ。その上美容にも良いと聞けば、これは試してみない手はない!?
薄着のシーズンに向けて、ダイエット中の人にもぜひ試してもらいたい！
春水堂
http://www.chunshuitang.jp/
・スイーツ（まとめ）
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