写真パリに8つの店舗をもつ人気ブーランジェリー「Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）」が、3月30日（月）港区麻布台にオープンする。
同店の人気商品は、レスキュールバターと自家製天然酵母を使用したクロワッサン。
外側はパリッと、内側はしっとりとした食感が人気の秘密だ。
同じく自家製の天然酵母を使用した軽い酸味が特徴のバゲットも、1日1店舗で2000本～2500本を販売する看板商品とのこと。
食卓の定番としても人気の2品だけに、日本でもすぐ人気に火が付きそうだ。
また、スイーツも絶品ぞろい。バターで生地を包む製法で作られる「タルト・フィンヌ」は、色とりどりのフルーツが目にも嬉しい。
同店のオーナーはパン職人、石川芳美氏と、パティシエとして活躍する夫のロドルフ・ランドゥメンヌ氏。
“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承"というコンセプトと品質の良さが評価され、パリのグルメガイド「ピュドロ」にて“パリで最高パン屋”の称号を獲得した名店だ。
パン好きならマストでチェックしたい新店の誕生は今月末！今すぐリストに加えておいて。
Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー)
住所：東京都港区麻布台3-1-5
TEL：03-5797-7387
営業時間：平日7:00～20:30(L.O 20:00)/土日祝日 9:00～19:30(L.O 19:00)
※ランチ：平日11:30～14:30/ブランチ：土日祝日 10:00～14:00
※オープン初日のみ10:00～20:30(L.O 20:00)で営業。
定休日: 不定休
http://www.maisonlandemaine.com/jp
・パン（まとめ）
|
０７６