写真湘南・鎌倉野菜を使ったピクルスやジャムなどを販売するオシャレな“瓶詰め専門店”「VEGE STOCK KAMAKURA（ベジ ストック カマクラ）」が、鎌倉名物、“江ノ電”の長谷駅近くにオープンした。
地元で採れた鎌倉野菜のピクルスやオリーブオイル漬け、ドレッシングのほか、信州の果物を使ったジャムやシロップ漬けなどを豊富にラインナップ。
さらに、2月下旬から3月上旬には、いま話題の“ジャーサラダ”も発売される予定。
もう1つ注目すべきは、東京・下北沢の人気スパイス料理店「hishimo（ヒシモ）」とのコラボレーションによる、パクチーを使ったジェノベーゼソースや七味唐辛子。
日常の食卓に気軽にパクチーを取り入れることができる、パクチーファンにはとってはたまらない商品だ。
色とりどりの瓶詰めは、見ているだけでも心が躍りそう。
鎌倉を訪れる際は、是非立ち寄りたい注目の新店舗だ。
VEGE STOCK KAMAKURA
住所：神奈川県鎌倉市長谷2-14-14 BLOCK6E
営業時間：11時～18時
定休日：水曜日
電話番号：0467-24-0330
ウェブサイト：http://vegestock.jp/
・野菜（まとめ）
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