写真カキと言えば冬の味覚というイメージだが、1年で最もうま味が増えるのは、3月～4月の“春”だということをご存じだろうか？
そんなおいし～いカキを思う存分楽しめるグルメイベント「広島春牡蠣フェスタ2015」が、本日2月21日～4月5日の期間、新宿区立大久保公園にて開催される。
「広島春牡蠣フェスタ2015」は、昨年の大好評を受け今回2回目の開催。好きな商品を自分たちで選び、セルフで焼きあげるBBQスタイルが人気で、座席数はなんと268席！
～定番はボリューム満点の“1kgセット”～
まず、最初に味わってほしいのが、定番人気の「広島殻付き春カキ（1kg）」（1600円）。写真の通り、ど迫力のボリュームで、濃厚×クリーミーな味わいをお腹いっぱい楽しむことができる。
こちらは、ガーリックバターやバジルチーズなど、さまざまなソースで味の変化を楽しんでみて。
～目玉は“幻のカキ”グリーンオイスター～
さらに、絶対忘れてはならないのが、同イベントの目玉となる数量限定“幻の絶品カキ”「グリーンオイスター（塩田熟成牡蠣）」（1個400円）。
塩田跡の養殖池で一定期間育てられたカキは、植物プランクトンを摂取し、身がほんのり緑色に染まるという。
一見すると違いがわかりにくいのだが、試食してみると、確かに今まで食べたカキとは違う！
独特の甘味とまろやかな後味が特徴で、汁の一滴も残したくない！と思うほどうま味が凝縮された、衝撃の一品だ。
ぜひそのまま、あるいはポン酢をちょっとだけかけて食べてみてほしい。
～食べ応えで選ぶならコレ！～
より食感を楽しみたいという人は、「広島特選殻付き春カキ（2個）」（1000円）にトライしてみて。
大人の手の平サイズほどの特大カキは、ぷりっぷりで肉厚！まるでステーキのようなボリュームで、1個でも食べ応え満点だ！
～おつまみやカキ以外のメニューも充実～
ほかにも、お酒のつまみにぴったりな「広島春カキの唐揚げ（西京味噌風味）」（500円）や、ワインにも合う「広島春カキのアヒージョ」（600円）、カキの風味がじっくり染みこんだ「春カキのごはん」（450円）など、アレンジメニューも盛りだくさん。
さらに、タラバ蟹焼きや活ホタテ貝、牛フィレステーキ、ジェラートなどカキ以外のメニューも充実しているので、デートや女子会、会社の飲み会などにもぴったりだ。
これからお花見の季節だが、今年は花より団子ならぬ“花よりカキ”で、ぜひ海の幸をみんなで味わってみてほしい。
広島春牡蠣フェスタ
開催期間：2月21日～4月5日
平日 11時～21時
土曜・日曜・祝日 10時～21時（ラストオーダー20時30分）
バーベキュー使用料：200円
ウェブサイト：http://kakifes.com/
Facebook:https://www.facebook.com/kakifesta
・お花見（まとめ）
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