写真マヨネーズでおなじみのキユーピーが、“卵黄の豊かなコクとうま味”を追求した1本1350円の高級マヨネーズを、3月2日から限定販売する。
この「卵を味わうマヨネーズ」は、卵の豊かなコクとうま味が味わえる、卵黄タイプのマヨネーズ。
おいしさの秘密は、こだわりの卵。使われているのは、飼料にこだわり、しっかりとしたコクとすっきりとした後味が特徴の「エグロワイヤル」。その卵黄を通常の卵黄タイプマヨネーズの1.5倍、約20％を配合したという。
また、エグロワイヤルの特徴を引き立てる「芳醇白ぶどう酢」と「なたね油」を使い、さらに豊かなコクとうま味を実現。
製造後約1ヵ月の熟成期間を設け、卵黄中のうま味成分が分解され、マヨネーズにコクと深みが出てから出荷するという徹底したこだわりだ。
ニワトリと卵をモチーフにしたパッケージもレトロでかわいらしく、化粧箱入りで販売されるので、ちょっとした手土産にもオススメ。
海外でも高い評価を得ている日本のマヨネーズの最高峰とあれば、ぜひ試してみたいもの。温野菜やバゲットなど、シンプルな料理にさりげなく添えたい一品だ。
購入は、通信販売、共同購入、百貨店および一部の小売店にて可能。
・手土産（まとめ）
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