写真今年の流行語には選ばれなかったものの、“ハイブリッドスイーツ”という言葉は、この1年で随分と浸透した感があるのでは？
このサイトでも数々のハイブリッドスイーツを紹介してきたが、どれも本当においしくて、どのスイーツが1番なんて決められないほど。
そんなふうに今年を振り返っていたところ、またまた新種のハイブリッドスイーツ情報が飛び込んできた！
港区・海岸にある「ホテル インターコンチネンタル東京ベイ」のラウンジでは、12月27日からクレームブリュレとスフレパンケーキのハイブリッドスイーツ「クレームブリュレ・パンケーキスフレ」の提供をスタートする。
こちらはふわっふわのスフレパンケーキの上に、香ばしくカラメリゼしたクレームブリュレがのせられたもの。
パンケーキ生地には豆腐がねりこんであるためヘルシー度も高めで、カラメルのパリパリ感とスフレのふわふわ感のマリアージュが楽しめるという。
パンケーキに添えられた生クリームには和三盆を使用。また旬をむかえた甘酸っぱいいちごが脇を固める最強コラボとなっている。
価格は1429円（税・サービス料別）。提供時間は10時30分から20時まで。
この冬休み、レインボーブリッジや東京ベイを望む最高のロケーションとともに、ゆったりティータイムを過ごしてみてはいかが？
ホテル インターコンチネンタル東京ベイ
http://www.interconti-tokyo.com/
・スイーツ（まとめ）
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