写真あなたは今までに、サラダでお腹をいっぱいにしたことがあるだろうか？
12月15日（月）、麻布十番にカスタムチョップサラダ専門店「CRISP SALAD WORKS（クリスプ・サラダワークス）」がオープンする。
ニュー ヨークやロサンゼルスなどアメリカの都市部では、自分の好きなトッピングを選べるボリュームいっぱいのカスタムサラダがすでに文化として確立されているが、日本ではまだ“サイドメニュー”というイメージが強いのが現状。
同店は、そんなイメージを払しょくする、おいしくてお腹いっぱい食べられるサラダを提供する。
食材にもこだわり、合成保存料、着色料は一切不使用なのはもちろんのこと、できるだけ作り置きをせずに、ほぼ全ての食材を店舗で毎日調理。
注文方法も個性的で、まず好みのベース（ロメインレタス・ほうれん草・ワイルドライス）を決めたら、 トッピング（生野菜や数種類のチーズはもちろん、自家製クルトンやナッツ・豆類、温かいグリルドチキンや雑穀米など）を選択。
最後にスタッフがMezzaluna（メッザルーナ） と呼ばれる大きな半月状のナイフで好みの大きさにサラダをチョップし、ドレッシングを軽く和えて提供するという新感覚スタイルで、食事を五感で楽しませてくれそうだ。
サラダの概念を大きく変える、CRISP SALAD WORKS。
是非足を運んでみたい、注目の新店舗だ。
CRISP SALAD WORKS （クリスプ・サラダワークス） 麻布十番店
住所：東京都港区三田 1-10-10 三田グリーンハイツ 1 階
営業時間: 11:00 ～ 22:00
席数・坪数: 30 席（29 坪）
アクセス: 東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅徒歩 2 分（3 番出口）
株式会社クリスプ
http://www.crisp.co.jp
・グルメ（まとめ）
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