ワインはむずかしいイメージがあって、苦手意識がある女子が少なくないみたい…。とはいえ、今から年末にかけては、ボジョレーヌーボー解禁のイベントやクリスマスパーティ、デートなどの予定が増え、ワインを口にする機会も多いはず!
「ワインは奥が深い飲みものですが、ワインの知識をすべて覚える必要はありません。今より少しだけワインのことを知るだけで十分に楽しめるんですよ」そう教えてくれたのはソムリエの竹内香奈子さん。
「ワインには女子に嬉しい美容&健康効果がたくさん。それを知るだけで、飲むたびにウキウキしませんか?」(同)
◎白ワイン
白ワインにはカルシウムやマグネシウム、カリウムが多く含まれているため、利尿作用や血圧を下げる作用があり、デトックスやアンチエイジングに効果的。さらに、白ワインには殺菌作用があるので食中毒を予防してくれる。
◎赤ワイン
赤ワインにはポリフェノールや鉄分が含まれていて、抵抗力をアップさせる効果がある。ポリフェノールは細胞へと働きかけ、酸化&老化を促進する活性酸素から肌を守り、美肌へと導いてくれる。
「赤ワインのポリフェノール量はワインのブドウの品種や味わい、年代によって異なります。美容&健康への効果をアップさせるなら、ポリフェノールが多いワインを選ぶといいでしょう。ブドウの品種はカベルネ・ソーヴィニヨンやネッビオーロを。味わいは渋みがしっかりあって、年代は古いものがいいですね」(同)
美容&健康に効くといっても、飲み過ぎは禁物。一日にグラス1~2杯を目安にして。
ところで、ワインを飲むと頭が痛くなったり、二日酔いになってしまうという女子はどうしたらいいの?
「頭が痛くなる原因は、ワインに含まれている酸化防止剤と言われます。酸化防止剤は熟成に必要な酵母菌を助ける働きがある成分ですが、頭痛がひどい人は、体に合っていない可能性があるので注意が必要。そんな人は、化学肥料や農薬などを使わないオーガニックのブドウを使用し、規定で決められた量の酸化防止剤しか使わない“ビオワイン”を選ぶのが正解です」(同)
明日はボジョレーヌーボーの解禁日。さっそく自分に合った好みのワインを選んで、めいっぱい盛り上がっちゃおう!
短大卒業後、飲食店やワインショップなどでアルバイトをする中で、さまざまな人にワインの素晴らしさ、奥深さを知ってもらいたいという気持ちから、独学で学び日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」の資格を取得。 現在、大阪・東心斎橋のWINE SHOP「mista」の店長を務め、「ワインをもっと身近に気軽に飲める」をモットーにすべて自ら試飲し取り揃えている。また、ラベル(エチケット)が可愛いビジュアル系ワイン重視の進め方が話題を呼び、新聞や雑誌などで様々なシチュエーションや料理に合わせたワインを数多く紹介している。★★お知らせ★★ ラベルがかわいくて、美味しいうえに価格も手頃なワインが100本載っている『味もセンスも絶対外さない! 美女のワイン手帳』(河出書房新社)が新発売! 掲載されているワインはECサイトですべて購入できちゃう♪【オズモール】