写真“NY の朝食の女王”と評され、日本のパンケーキブームの火付け役としても知られる「サラベス」。
その「サラベス ルミネ新宿店」では、店舗限定商品として、ブランド初の和風パンケーキ「抹茶とうぐいす豆パンケーキ」（1450円）を 11 月 17 日（月）より販売する。
「抹茶とうぐいす豆パンケーキ」は、創業者サラベス・レヴィーンが来日した際に、抹茶を気に入ったことから生まれた一品。
生地に練り込んだ抹茶特有の爽やかな苦みと、トッピングのホイップクリームの甘味がマッチする“大人の味わい”が魅力だ。
上から散らしたうぐいす豆の甘さと柔らかさが嬉しいアクセントになっており、お好みで濃厚な黒蜜をかけてみて。
また、このパンケーキに合わせて、北陸金沢の加賀エリアでお茶を丁寧に炒り上げた「りんご加賀棒ほうじ茶」（620 円）も提供。
これからの寒い季節は、和のパンケーキセットで、ほっと温まってみては？
サラベス ルミネ新宿店
東京都新宿区新宿 3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ 2 2 階
TEL. 03-5357-7535
・サラベス公式 HP：http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・サラベス ルミネ新宿店公式 Facebook：https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants
・スイーツ（まとめ）
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