写真パスタ生地の間に具材を挟み、四角形に切り分けるイタリア料理の“ラビオリ”。
日本でも近年人気が増しており、おウチで手作りする人が増えているという。
できたての美味しさは何にも代えがたいものだが、ただひとつ難点を上げるとすれば、少し手間がかかるということ。
そんなラビオリ作りを助けてくれる、便利なキッチングッズが、いま海外で注目を集めている。
それが、こちらの"Fonde"という麺棒。
アメリカのRepast Supply Co.というベンチャーが開発したアイテムだ。
使い方は簡単。
まず、薄く伸ばした生地で詰め物を挟む。この時、奥の方には詰め物がないスペースを作っておくのがポイントだという。
あとは、Fondeを手前から転がし、できた生地をカットするだけ。
広くとられた境目の真ん中を切り分ければ、約5.7cm四方のラビオリが完成だ。
Fondeを使えば、生地も余らず、ひとつひとつカットする労力も必要ない。
このアイデアグッズ、先日まで資金を集めていたクラウド・ファンディングサイトのKickstarterでは、当初の出資目標額が1000ドルのところ、およそ6万5000ドルを集める大成功を収めた。
発売されれば、すぐにでもキッチンに取り入れたいものだ。
Kickstarter
https://www.kickstarter.com/projects/1014369771/fonde-the-ravioli-rolling-pin-perfected
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