写真夏のひんやりデザートと言えば、かき氷！今年も氷の産地やひき方などにこだわった特製かき氷が多数登場しているが、中でもひときわ個性的なのが、“野菜かき氷”。
野菜から作ったシロップのかき氷屋「VEGETABLE SHAVE ICE」が、原宿ROCKETに7月25日～30日の期間限定でオープンする。
身体にも嬉しいという野菜シロップは、ルバーブ、パクチー、黄トマト、かぼちゃ、唐辛子の5種。
そのままシロップにするのはかなり難しそうだが、例えばかぼちゃ×ミルク、パクチー×キウイ、唐辛子×生姜など、他の素材と組み合わせることで、かき氷にマッチする味わいになっているようだ。
野菜をデザートとして楽しむ、この新感覚かき氷。スイーツ好きは、ぜひ挑戦してみてほしい。
ROCKET
〒150-0001
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tel：03-3499-1003
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