写真ヘルシー志向がすっかり定着している昨今、食の安全にこだわる人も多くなっている。
そんなトレンドにぴったりの、食の安全・安心とおいしさの両方を満足させてくれるイベントが行われる。
今週末の5日（土）、6日（日）に、青山の国連大学の中庭にて “世界の食の蚤の市”「AOYAMA FOOD FLEA」 が、「青山ファーマーズマーケット」と同時開催されるのだ。
約70の農家に約15の移動販売車、その他さまざまな“食の作り手”が加わり、総勢 100 以上の出店者が集合する。
いろいろなワークショップを交えながら、来場者は出店者と対話して、“都市における農的生活”を学べる場となるという。
今回は、素材と酵母によって丁寧に手作りされた15種類ものクラフトビールが集まる。
ビールを楽しみつつ、ビール醸造者“ブリュワー”たちと、素材や酵母などについて話すのもいいだろう。
今週末は、太陽光発電の電源をつかって、ライブ演奏も行う予定。
安全な食材を提供してくれる農家の方々と直接話しながら、食材の本当のおいしさを楽しめる、こんなぜいたくなマーケット。
食に関心の高い人はぜひチェックしてみて。
Farmer’s Market @ UNU
https://www.facebook.com/foodflea/events
Farmer's Market Association
http://farmersmarkets.jp/news/
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