写真この春、東京と神戸にて開催され、大盛況となったかき氷の祭典「かき氷コレクション」をご存知だろうか。
今年4月には、かき氷専門店「yelo」が六本木にオープンするなど、スイーツ業界ではこのところ、かき氷への注目度がアップしている模様。
どうやら、全国各地にも“かき氷の名店”と呼ばれるお店が数多く存在するそうで、各店のオリジナリティを打ち出した、ふわっふわのかき氷のおいしさを改めて見直す人が増えているようなのだ。
そんなかき氷の素晴らしさをたくさんの人に知ってもらおうと、2012年にスタートしたのが「かき氷コレクション」。
8月6日（水）～8月24日（日）の19日間に渡って、六本木ヒルズ ヒルサイド2Fの「ヒルズカフェ/イベントスペース」にて開催される同イベントでは、昔懐かしい定番の味から、なかなか味わえない個性的な組み合わせまで、さまざまなかき氷が登場。
中でも1番の注目は、日本全国で5軒しかない天然氷の蔵元の１つ「松月氷室」（栃木県日光市）の氷を使った限定メニュー。
こちらは、天然のミネラル分を多く含んだ沢の水を池に引き込み、約2週間かけて自然の冷気で凍らせた、貴重な天然氷を使用するそう。
フレーバーは、1日100杯の限定販売となる「みたらし牛乳」（和kitchenかんな）と「スペシャルメロン」（雪みるく）あたりが売り切れ必至とのこと。
この夏休みは、身体をクールダウンしてくれる夏の最強スイーツ「かき氷」を味わいに、六本木へお出掛けしてみてはいかが？
店舗一覧
・和kitchenかんな（東京都世田谷区）※8/6-15のみ
・雪みるく（埼玉県久喜市）※8/16-20のみ
・椛屋（もみじや）（東京都足立区）※8/21-24のみ営業
・かき氷屋川久（愛知県名古屋市）
・あずきや安堂（東京都調布市）
・たい焼きなみへい（神奈川県鎌倉市）
かき氷コレクション～COPEN LOCAL BASE ROPPONGI～
開催期間：8月6日（水）～8月24日（日）
会場：ヒルズカフェ/イベントスペース（六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
http://www.tv-asahi.co.jp/summerstation/shave-ice/
・スイーツ（まとめ）
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