写真フレンチで腕を磨いた、大阪にある寿司店の二代目が考案したデコレーション寿司がひそかな話題を呼んでいる。
ホールケーキ用の箱を開ければ、そこには色とりどりのフルーツ！ではなく、マグロやエビ、イカなど、海鮮物のオンパレード！
寿司飯のなかにもたっぷりとサーモンやアボカドがサンドされており、ちゃんと寿司として成り立っているところがすごい。
そのなかでも一際目を引く、うさぎやバイオリンといったキャラクターものの野菜彫刻は、欧州カービング選手権に入賞したシェフによるもの。これぞプロフェッショナル！というハイレベルなデコ技を堪能できる。
こちらの「寿司ケーキ」は、ウェブサイトから購入が可能で、全国どこへでも冷蔵で発送してくれる。商品写真からデザインを選べる“プレミアム”“スタンダード”“スペシャル”といったラインナップのほか、季節ごとのイベントに合わせたデザインや、キャラデコのリクエストにも対応してくれるオーダーメイドもあるそう。
甘いものが苦手な友人の誕生日や、パーティーで主賓や来場者を驚かせたいオーガナイザーにもうってつけの「寿司ケーキ」。
何かのイベントを企画する際は、このユニークな寿司ケーキでみんなをあっと言わせてみない？
寿司ビストロ 美奈吉（みなよし）
http://sushicake.net/
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