美味しいお茶が飲める店めぐり：日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」

こんにちは。satominです。

数多くある日本茶カフェのなかでも、
お茶好きなら一度は耳にしたことがあるだろうお店「表参道 茶茶の間」さん。
日本茶ソムリエのいるお店として名を馳せていますが、お店では日本茶ソムリエの和多田さんがみずから一煎ずつ丁寧にお茶を淹れてくれます。


日本茶をここまで丁寧に淹れて飲ませてくれるお店は、そうないんじゃないかと思います。
お店に置いてあるお茶も、オリジナルのこだわりのお茶ばかりで、どれを飲んでも間違いがありません。

今回は前編後編に分けて、「表参道 茶茶の間」さんをご紹介したいと思います。
日本茶ソムリエの和多田さんにも、直接お話を聞かせていただくこともできましたので、お店に置いているお茶や道具などについて質問してみました。
ミニお茶談義の模様は後編にてお届けします。お楽しみに。


◆表参道の住宅街にひっそりある女性に人気の日本茶カフェ

表参道といっても、大通りから横道をはいっているので、街の喧噪からは遠ざかった、静かな住宅街にお店はあります。


週末は混んでいて行列必至なので、平日に伺いました。
一見外からはカフェラテや紅茶などが飲める普通のカフェかと思う外観です。
お店の前を通っただけでは、まさか店内にふか～い日本茶の世界が広がっているとは思えません（笑）


◆たくさんある貴重なお茶の中からオーダーを決める

店内に入り席につくと、お水とメニューが運ばれてきます。
早速メニューに目を通すと、およそ普通のカフェでは見ることのない日本茶の数々が並びます。
見ているだけで楽しくなってテンションがあがってきます。


「これぞ日本茶」や「花のように香る日本茶」「ほっと一息…」といったわかりやすいテーマ別にお茶がリストアップされています。
これを隅々まで読んで、1種類を選ぶのは至難の業かもしれません^ ^;


◆お得な「飲みくらべセット」

今回、お茶には初心者のいまトピ編集部のスタッフと来店しました。
いまトピスタッフが選んだお茶は「飲みくらべセット」。
お茶初心者には最適な、3種類のお茶を少しずつ飲めるセットです。
日によってお茶の種類は変わるようで、その日の飲みくらべセットの内容は下記の通り。

・極和　秋津島（やぶきた、静岡市葵区、手摘み、蒸し）
・青い鳥（蒼風、静岡市葵区、手摘み、蒸し）
・桃源郷（香駿、静岡市葵区、ハサミ、蒸し）
※カッコ内左から：品種、産地、採取、製法

飲みくらべセットは急須ではなく、お茶の葉を淹れた茶杯にお湯を注いで飲む形式になります。2、3回お湯はたしてくれていたと思います。


◆手炒り焙じ茶寒天と加計呂麻黒糖のアイスクリームあんみつと特選茶

飲みくらべセットに加えて、
ランチメニューから「旬の温野菜たっぷりセット」もオーダー。
旬の温野菜がメインのとってもヘルシーなセットです。


茶茶の間さんはお茶に加えて、野菜がたっぷりいただけるお食事やスイーツも美味しいお店なのです。

以前、食べてあまりの美味しさに感動した、加計呂麻（かけろま）黒糖アイスクリームあんみつをオーダーしました。

お店で丁寧に焙じられたお茶の寒天と餡子と白玉、一番上に濃厚な沖縄 加計呂麻黒糖のアイスクリームに、さくさくした茎茶がトッピングされた和風パフェです。


あんみつには、本日のお茶やお抹茶、焙じ茶などをセットにできます。

この日の特選茶は「あまかほり」（おくひかり、浜松市天竜区、ハサミ、蒸し）だったので、天竜茶好きの私は、本日の特選茶セットをお願いしました。


◆はじめて来店した際、お茶を選ぶ際のポイント

たくさんあるお茶から1つを選ぶのはなかなか決められないかもしれませんが、メニューには、品種、産地、採取、製法や、特徴の解説もあり、さらに、わかりやすく5つのポイント（甘味、旨味、稀少性、香気、滋味）を5段階で示した円グラフもあるので、それらを参考に、これ！というお茶を選んでみましょう。

はじめて来店した際、お茶を選ぶ際のポイントとしては、安いからだけではなく、巷で飲める機会が少ない、茶茶の間さんだから飲むことができる貴重なお茶を、頼んでみることをおすすめします。
お店にせっかく来たのですから、極上のお茶を飲んでみてください。
お茶の深い世界の入り口を垣間みられることでしょう。
そしたら、きっとまた来店して他のお茶も色々飲んでみたくなると思います。


＞＞　お茶を注文完了。待つこと数分、やってきたのはお茶の葉だけ！？（次回予告）


◆Shop Data:
表参道 茶茶の間
・住所： 東京都渋谷区神宮前5-13-14
・営業時間： 11:00～19:00
・定休日： 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）


（satomin@日本茶インストラクター）


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