ガッツリ本気で食べたい世界の肉料理10選
2013年10月03日 17:10 gooランキング
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１．シュラスコ、リオデジャネイロ（ブラジル）
牛肉などを串に刺し、炭火焼にしたもの。玉ねぎやトマトのソースで頂きます。レストランでは串ごと客席に運ばれ、目の前で食べたい量だけ切り分けてくれます。
２．シュバイネハクセ、ミュンヘン（ドイツ）
バイエルン地方の名物肉料理。香味野菜といっしょに下茹でした豚足を、カリカリにローストした香ばしい食感がたまりません！
３．アヤムバカール、バリ島（インドネシア）
スパイスに漬け込んだ鶏肉を炭火で焼きます。パリッとした皮とやわらかいお肉が食欲をそそります。タレをつけて食べてもおいしい！
ブラジルのシュラスコ、アメリカのステーキ、アルゼンチンのアサードと、南北アメリカは、やはり牛肉がメインです。インドのタンドリーチキンとインドネシアのアヤムバカールはどちらもスパイシーな鶏肉料理。ドイツ、スペイン、韓国からはボリュームたっぷりの豚肉料理がランクインしています。
同じ肉でも、土地によって使うスパイスの種類や味付けの方法、焼き方など調理法が異なるため、それぞれにおいしさも違います。いろいろな国・都市を回って肉料理を食べ比べてみてはいかがでしょう。
作成：トルノス編集部
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