冷やしたら絶品な食べ物
2012年08月09日 11:30 gooランキング
Quimiの「夏に食べたいものといったらどれ？直感で３つまでお答えください」というアンケートでは、10代から60代まで男女それぞれの年代別順位が明らかにされていますが、いずれの年代でも、上位には《すいか》、《カキ氷》、《アイスクリーム》、《そうめん》、《冷やし中華》がランク･インしており、食欲が減退しがちな夏場は、やはり冷たいものが食べたくなるという声が多いようです。キンキンに冷やして食べるこれらに限らず、gooランキング「夏に食べたい冷やし○○といえば？」の《冷やしラーメン》（１位）、《冷やし茶漬け》（２位）、《冷やしドーナツ》（３位）のように、冷やしても食べられるよう商品化された食べ物も注目されています。そこで、本来は温かくして食べるものでも、冷やしたら意外と美味しかったもの、冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れて凍らせたら絶品だったものについて探ってみました。
●凍らせると美味しいもの、美味しくないものは
7月2日放送『めざましテレビ』（フジテレビ系）の、ココ調「凍らせたらおいしい！？意外な食べ物ランキング」では、街の100人に聞いた凍らせて美味しいもの、イマイチなものが紹介されていました。凍らせて美味しいもの第一位に選ばれたのは《みたらし団子》。たれがキャラメルのようになり、もちの食感も良くなって美味しさがUPするのだとか。逆に最下位となったのが《ゆでたまご》。こちらはゴムのような食感になり「食べ物ではない」とのコメントも。
「凍らせて美味しいもの」としてよく挙がるのが菓子パン。NAVER「冷凍してそのまま食べるとおいしい菓子パンまとめ」には、《クールサマーブレッド》（アンデルセン）、《ランチパック （クリーム系）》（山崎製パン）、《薄皮パンシリーズ》（山崎製パン）、《ベルギーチョコ蒸しケーキ》（山崎製パン）などがまとめられています。また、マイナビニュース「ヤマザキ『ランチパック』、パンの耳の行方は？ 凍らせるとおいしいって本当？？」では、スイーツ系のランチパックを冷凍したところ、「アイスクリームをパン生地でくるんだような仕上がり」になるのだとか。「福岡県産 あまおう苺ジャム ＆ ホイップ」がオススメとのこと。
「凍らせる」商品としてこの夏登場したのが、牛角「凍らせてもおいしいキムチ」。凍らせてもおいしく食べられるように研究開発されたキムチで、凍らせても包丁で簡単に切ることができ、アイスシャーベットのようなシャリシャリした食感が特徴とのこと。おつまみや冷麺のトッピングにもってこいのキムチです。
●氷を入れてキンキンに…冷やしても美味しかった○○
日清食品が「夏はICEで！カップヌードルライト」なるキャッチコピーを掲げ、この夏提案する「カップヌードルライト」の食べ方は「氷を入れて冷やして食べる」というもの。オフィシャルサイトによれば、オススメはカップヌードルライトとチリトマトヌードルライトとのこと。作り方は、お湯と氷を用意し、麺がギリギリ浸かるまでお湯を注ぎ、30秒後に一度かき混ぜて、待つこと２分30秒。最後に氷を入れてよくかき混ぜれば完成という、いたってシンプルなもの。カップヌードルよりもライトの方が適している理由は、融点の低い油を使用しており、スープの温度が冷えても脂が固まりにくいためなのだとか。
「氷を入れる」といえば、永谷園のCMで話題となった「冷やし茶漬け」。お茶づけ海苔と具をトッピングしたご飯に冷水を注ぎ、氷を浮かべれば完成。永谷園のオフィシャルサイトには、「ズッキーニ味噌の冷やし茶づけ」、「みょうが梅和え冷やし茶づけ」、「冷やしトマト茶づけ」など、夏が旬の食材を使ったレシピが紹介されています。また、NAVER「さっぱり食べる“冷やし茶漬け”アレンジ」には、うなぎやほたて、豚しゃぶを主役にしたスタミナたっぷりのレシピが紹介されていますので、参考にしてみてはいかが？「冷やし茶漬け」には、キリン協和フーズからもニューフェイスが。「キリン生茶」ブランドとのタイアップで生まれた「キリン さらっと冷やし茶漬け」は、原材料の一部に「キリン生茶」に使用されている生茶葉抽出物を使用した、さわやかな風味のフリーズドライカップ食品。職場にストックしておくと便利そうです。
冷やしても油分が固まらないよう開発された、カレーハウスCoCo壱番屋の「冷たいカレー」は、野菜の旨みが溶け込んだルーに蒸し鶏、エビ、トマト、オクラをトッピングした爽やかなカレー。冷たい状態を味わってみたいものですが、ロケットニュース24によると、電子レンジで加熱したところ「今までにない絶品のカレー」に大変身したのだとか。温めても美味しいCoCo壱の「冷たいカレー」、二度目はアツアツをいただくのもいいかもしれません。
goo注目ワード「凍らせると美味しい意外なものって」でも、凍らせて美味しいフルーツやパン、おつまみなどを紹介しています。みなさんが試したことのある、冷やしたり凍らせたりしても美味しかった食べ物には、どんなものがありますか？（熊）
凍らせると美味しい意外なものって
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「凍らせる」商品としてこの夏登場したのが、牛角「凍らせてもおいしいキムチ」。凍らせてもおいしく食べられるように研究開発されたキムチで、凍らせても包丁で簡単に切ることができ、アイスシャーベットのようなシャリシャリした食感が特徴とのこと。おつまみや冷麺のトッピングにもってこいのキムチです。
●氷を入れてキンキンに…冷やしても美味しかった○○
日清食品が「夏はICEで！カップヌードルライト」なるキャッチコピーを掲げ、この夏提案する「カップヌードルライト」の食べ方は「氷を入れて冷やして食べる」というもの。オフィシャルサイトによれば、オススメはカップヌードルライトとチリトマトヌードルライトとのこと。作り方は、お湯と氷を用意し、麺がギリギリ浸かるまでお湯を注ぎ、30秒後に一度かき混ぜて、待つこと２分30秒。最後に氷を入れてよくかき混ぜれば完成という、いたってシンプルなもの。カップヌードルよりもライトの方が適している理由は、融点の低い油を使用しており、スープの温度が冷えても脂が固まりにくいためなのだとか。
「氷を入れる」といえば、永谷園のCMで話題となった「冷やし茶漬け」。お茶づけ海苔と具をトッピングしたご飯に冷水を注ぎ、氷を浮かべれば完成。永谷園のオフィシャルサイトには、「ズッキーニ味噌の冷やし茶づけ」、「みょうが梅和え冷やし茶づけ」、「冷やしトマト茶づけ」など、夏が旬の食材を使ったレシピが紹介されています。また、NAVER「さっぱり食べる“冷やし茶漬け”アレンジ」には、うなぎやほたて、豚しゃぶを主役にしたスタミナたっぷりのレシピが紹介されていますので、参考にしてみてはいかが？「冷やし茶漬け」には、キリン協和フーズからもニューフェイスが。「キリン生茶」ブランドとのタイアップで生まれた「キリン さらっと冷やし茶漬け」は、原材料の一部に「キリン生茶」に使用されている生茶葉抽出物を使用した、さわやかな風味のフリーズドライカップ食品。職場にストックしておくと便利そうです。
冷やしても油分が固まらないよう開発された、カレーハウスCoCo壱番屋の「冷たいカレー」は、野菜の旨みが溶け込んだルーに蒸し鶏、エビ、トマト、オクラをトッピングした爽やかなカレー。冷たい状態を味わってみたいものですが、ロケットニュース24によると、電子レンジで加熱したところ「今までにない絶品のカレー」に大変身したのだとか。温めても美味しいCoCo壱の「冷たいカレー」、二度目はアツアツをいただくのもいいかもしれません。
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