みんな大好き！ソフトめんの思い出
2011年09月15日 11:30 gooランキング
gooランキング「もう一度食べてみたい給食のメニューランキング」では《揚げパン》、《カレー》、《冷凍ミカン》に続き４位にランク･インしている《ソフトスパゲッティー式めん（ソフトめん）》。人気の高いメニューだったにもかかわらず、給食以外では口をしたことがないという人も多いのではないでしょうか。そこで、給食で味わったソフトめんに関するみんなの思い出を探ってみました。
●ミートソースにカレー、一番好きな食べ方は
発言小町のトピック「【給食】嗚呼！懐かしのソフトめん（駄）」には、ソフトめんへの熱い思いが寄せられていました。定番のミートソースからちょっと変わったメニューまで、みんなの記憶に残っているのは、こんな食べ方のようです。
・「ソフト麺にミートソースの組み合わせ、大好きでした。あの味、何十年も食べていないのに舌が覚えています」（わんこさん）
・「鶏だししょうゆ味のあったかうどんスタイルとカレーうどんが定番で、もちろんどちらも大人気。でも一番喜んでいたのは担任の中年男性教師で、その日の授業は優しかった印象が…」（奥の細道さん）
回答の中でも多かったのがミートソースとカレーソース、そしてしょうゆベースのおつゆでいただくうどんスタイルですが、地域や年代によって、ミートソース、カレーソースにもこんな特徴があるようです。
・「たまに『おぼろ味噌麺』ってのがありました。これは地元のせいなのか？ 赤味噌にミンチが混じっていて甘辛い味です」（アラフィフおばさん）
・「私が、一番覚えているのは『カレー汁』かな。カレーじゃなくて、汁ってとこが、昔ですよね」（しいなさん）
さらには、具をのせてアレンジしたちょっと贅沢なメニューも。
・「覚えているメニューは、ミートソースとかきあげうどんです。かきあげうどんは、つゆの中に、ソフト麺とかきあげを入れてました」（lotusさん）
・「冷やし中華の時は特別に黄色の卵麺で千切りしたきゅうりやハムを麺にのせて、冷やし中華のスープをかけて、いただきます！ でした。今思うと、麺も具もぬるくて全然冷やしじゃなかったんですけどね。給食でしか食べれないせいか、おいしかったです」（食べたーいさん）
あるときはかきあげうどんに、またあるときは冷やし中華に… とトッピング次第で全く別の食べ物になる、変幻自在のソフトめん。ソースやトッピングで楽しみが広がるところが、人気の秘訣なのかもしれません。
●実は食べにくかったソフトめん…食べ方の工夫は
途中でソースが足りなくなってしまったり、めんがハネてソースが服に飛んだり… 給食にソフトめんが出たときは格闘しながら食べていたという意見も多く聞かれました。みんなが工夫して実践していた食べ方とは？
・「昔懐かしの先割れスプーンで食べなくてはならず、非常に食べ辛かったのを覚えています。よく男子がソフトめんを先割れスプーンで細かくみじん切りの様にして『やったー！ライスになったぜ！』と得意気に食べてました」（びびっとさん）
先割れスプーンでめんを食すのは至難の業。スプーンで細かく刻むなど、食べ方にも工夫が必要だったようです。
・「ソフトめんは袋の上から４等分にして１個ずつミ－トソ－スの中に入れて食べるのが、好きでした」（まるちゅんさん）
袋の上からスプーンなどで押さえつけると、簡単に切ることができたソフトめん。ソースの器が小さくてめんを全て入れると溢れてしまうため、同様に小分けにして食べていたという人も少なくないのではないでしょうか。
●自宅で味わえるソフトめん
そんな思い出話の尽きないソフトめんが、家庭でも味わえるようになったようです。東洋水産が8月29日に発売した「マルちゃん 給食大好き！ソフトめん」は、電子レンジで調理してお好みでソースをかけていただく、家庭向けのソフトめん。懐かしのあの味が手軽に楽しめるとあって、大人から子どもまで幅広い層の人気を集めそうです。なお、給食の定番ミートソースの作り方は、レシピサイト「クックパッド」にも多数寄せられていました。人気のレシピを参考にしつつ、給食の味を再現してみてはいかがでしょうか。さて、みなさんはソフトめんにどんな思い出がありますか？（熊）
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・「鶏だししょうゆ味のあったかうどんスタイルとカレーうどんが定番で、もちろんどちらも大人気。でも一番喜んでいたのは担任の中年男性教師で、その日の授業は優しかった印象が…」（奥の細道さん）
回答の中でも多かったのがミートソースとカレーソース、そしてしょうゆベースのおつゆでいただくうどんスタイルですが、地域や年代によって、ミートソース、カレーソースにもこんな特徴があるようです。
・「たまに『おぼろ味噌麺』ってのがありました。これは地元のせいなのか？ 赤味噌にミンチが混じっていて甘辛い味です」（アラフィフおばさん）
・「私が、一番覚えているのは『カレー汁』かな。カレーじゃなくて、汁ってとこが、昔ですよね」（しいなさん）
さらには、具をのせてアレンジしたちょっと贅沢なメニューも。
・「覚えているメニューは、ミートソースとかきあげうどんです。かきあげうどんは、つゆの中に、ソフト麺とかきあげを入れてました」（lotusさん）
・「冷やし中華の時は特別に黄色の卵麺で千切りしたきゅうりやハムを麺にのせて、冷やし中華のスープをかけて、いただきます！ でした。今思うと、麺も具もぬるくて全然冷やしじゃなかったんですけどね。給食でしか食べれないせいか、おいしかったです」（食べたーいさん）
あるときはかきあげうどんに、またあるときは冷やし中華に… とトッピング次第で全く別の食べ物になる、変幻自在のソフトめん。ソースやトッピングで楽しみが広がるところが、人気の秘訣なのかもしれません。
●実は食べにくかったソフトめん…食べ方の工夫は
途中でソースが足りなくなってしまったり、めんがハネてソースが服に飛んだり… 給食にソフトめんが出たときは格闘しながら食べていたという意見も多く聞かれました。みんなが工夫して実践していた食べ方とは？
・「昔懐かしの先割れスプーンで食べなくてはならず、非常に食べ辛かったのを覚えています。よく男子がソフトめんを先割れスプーンで細かくみじん切りの様にして『やったー！ライスになったぜ！』と得意気に食べてました」（びびっとさん）
先割れスプーンでめんを食すのは至難の業。スプーンで細かく刻むなど、食べ方にも工夫が必要だったようです。
・「ソフトめんは袋の上から４等分にして１個ずつミ－トソ－スの中に入れて食べるのが、好きでした」（まるちゅんさん）
袋の上からスプーンなどで押さえつけると、簡単に切ることができたソフトめん。ソースの器が小さくてめんを全て入れると溢れてしまうため、同様に小分けにして食べていたという人も少なくないのではないでしょうか。
●自宅で味わえるソフトめん
そんな思い出話の尽きないソフトめんが、家庭でも味わえるようになったようです。東洋水産が8月29日に発売した「マルちゃん 給食大好き！ソフトめん」は、電子レンジで調理してお好みでソースをかけていただく、家庭向けのソフトめん。懐かしのあの味が手軽に楽しめるとあって、大人から子どもまで幅広い層の人気を集めそうです。なお、給食の定番ミートソースの作り方は、レシピサイト「クックパッド」にも多数寄せられていました。人気のレシピを参考にしつつ、給食の味を再現してみてはいかがでしょうか。さて、みなさんはソフトめんにどんな思い出がありますか？（熊）
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