究極の手抜き料理、教えてください

食事の支度も毎日のこととなると、献立を考えたり材料の買出しをしたりするのも面倒くさいと感じてしまうもの。たまにはラクをしたいけれど、外食などはせずにできるだけ食費を抑えたい… そんなときに役立つ、みんなのとっておき手抜きレシピを集めてみました。

●自慢できる究極の手抜き料理は

教えて！goo「自慢できる究極の手抜き料理」には、簡単に作れる料理のアイデアが寄せられています。複数の回答者が紹介していたのが、炊飯器を使った調理法。noname#134883さんは「おでん」「カレー」「シチュー」「モツ煮」「肉じゃが」など、煮込み料理全般を炊飯器で作っているのだとか。素材を入れて調味料入れて、早炊きモードでおまかせ。火加減なしで終わりのメロディが流れるのを待つだけというお手軽さ。ただし、炊飯器のサイズが小さいと吹きこぼれてしまう心配があるので、注意が必要とのこと。

noresore_001さんは、インスタントのスープとスナック菓子を使った、10分で作れる料理を紹介しています。まず、インスタントスープをお湯で溶き、ポテトチップスがしんなりするまで混ぜたものをグラタン皿に移して、パン粉、粉チーズの順に振りかけてオーブンで焼くというお手軽料理。包丁もまな板も使わないため、子どもが作っても安心なのだとか。休日のおやつタイムに、子どもと一緒に作るのもいいかもしれません。

また、缶詰を活用したお手軽料理を紹介する回答者も。kou5-coco6さんのイチオシは、ツナ缶とミートソース缶を使った一品。ツナ缶を汁ごと卵に入れてオムレツにし、ミートソース缶をスプーンですくってかけると、見た目綺麗で味もよしの一皿ができあがり。料理にかかる時間はわずか２分と、スピーディーに仕上げることができるので、時間がないときのあと一品にもってこいといえそうです。

他にも、冷蔵庫の残りものを生かしたスープやチャーハン、おかゆなどのレシピも多数紹介されていました。味付けに欠かせないスープの素として、複数の回答者に支持されていたのが中華料理によく使われる「ウェイパァー」。これを使うと、本格的な中華味が再現できるのだとか。炒め物やスープの味付けに、試してみてはいかがでしょうか。

●少ない材料で作れるオススメ料理は？

本格的な料理を扱う料理番組やレシピ本を参考にする際、必要な食材があまりに多くて、心が折れてしまうことはありませんか？ 書かれている通りに材料を全てそろえようとすると、費用がかさむ上に材料を使い切れず腐らせてしまうこともあり、経済的ではないのがイタイところ。そこで、少ない食材で作れる料理のレシピがオススメはいかがでしょうか。料理レシピサイト「ボブとアンジーのレシピ 」の「少ない材料でおいしいレシピ」には、「肉編」「魚編」「野菜編」に分けて、レシピが掲載されています。

また、NAVERまとめ「【ズボラ向け】超簡単にできちゃうおいしい手抜き料理」には、「ひじきの煮物」や「あさりの酒蒸し」、「切干大根の煮物」など和食を中心とした本格料理の手抜きレシピが動画で紹介されています。下ごしらえから面倒に感じてしまい、自分では作ったことがないというこれらの和食も、案外簡単な手順で作れるかもしれません。

あまりに簡単で料理が苦にならない手抜きレシピ、作るのが楽しくなってしまうようなお手軽レシピなど、みなさんのイチオシ料理は何ですか？（熊）

味噌汁にコレを入れると美味しいんです


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