花粉症の人が注意すべき食べ物って

昨シーズンと比較すると、地域によっては５～10倍にもなると言われている2011年の花粉飛散量。今年は早めに対策を始めたという人も多いのではないでしょうか。ウェザーニュースの発表によれば、2011年の花粉飛来は２月上旬から徐々に始まり、中旬になると一気に飛散開始のエリアが増えるとのこと。本格化するのはまさにこれからといったところですが、花粉症の人が気をつけたい食べ物、摂取すると良いといわれている食べ物にはどういったものがあるのでしょうか。

●花粉症の人が気をつけたい食べ物は

All About「花粉症になったら、こんな食べ物にご注意！」によると、高タンパク、高カロリーな食生活や食品添加物を含む加工食品が花粉症に影響すると指摘されているのだそう。また、甘いものや冷たいものなど、体を冷やす陰性の食べ物も症状を悪化させるとのこと。さらに、アルコールや香辛料が粘膜を刺激して、鼻の症状を引き起こす可能性もあるのだとか。他にも、アレルギーを促すといわれるリノール酸などが紹介されていますが、これらの食品のとり過ぎには気をつけたいところです。

●花粉症対策レシピを教えて！

gooランキング「花粉症に効果があると思う食品ランキング」では、上位から《ヨーグルト》、《甜茶》、《シソ》、《緑茶》、《ペパーミント》、《ショウガ》といった食品がランク･インしていますが、花粉症予防に効果があるとして近年注目を集めている食材のひとつにレンコンが挙げられます。レンコンのネバネバ成分のムチンには整腸作用があり、また活性酸素を除去するポリフェノールなど花粉症に効果的な成分が豊富に含まれているのだとか。花粉症の情報サイト「これで解決！ 花粉症治療と症状別対策」によると、これらのレンコンの成分を吸収しやすくするには、オリゴ糖をプラスして「レンコンエキス」にするのがより有効とのこと。作り方は簡単、鍋で煮たレンコンの煮汁にオリゴ糖を入れるだけ。朝晩飲むと効果的なのだそう。

また、くらしの情報サイト、kurasseには花粉症予防のレシピが紹介されています。エビや緑黄色野菜、食物繊維たっぷりの食材を用いた料理がずらり19件。そのまま食べたりサラダやあえものにも使えたりする「酢あずき」は、電子レンジで加熱したあずきをはちみつと酢に漬け、ひと晩以上置いたらできあがりという超お手軽レシピ。冷蔵庫で１ヶ月の保存が可能とのことで、作り置きができるのもうれしいところ。

だれにでも発症のリスクがあると言われる花粉症。今のところはまだ大丈夫という人も、これらの花粉症対策レシピを参考にしてみてはいかがでしょうか。（熊）

花粉症に効果があると思う食品は


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