真ん中よりはじっこが好きなワケ

クリームがはみ出したロールケーキのはじ、砂糖が固まってシャリシャリしている羊羹のはじなど、真ん中の部分にはないお得感が味わえる「はじっこ」。切り分けられたお菓子を取るとき、意識的にはじっこを選んだという経験は、みなさんにもあるのではないでしょうか。また食べ物ばかりでなく、真ん中よりも落ち着くという理由からカフェや電車の座席は隅を選ぶという人も多いはず。そんな「はじっこ」の魅力について、ネット上の声を探ってみました。

●はじっこが美味しさのカギ？

mixiのコミュニティ検索で「はじっこ」というキーワードについて検索したところ、「はじっこ」をタイトルに含むコミュニティが20件以上ヒット。その一つ「はじっこ食べたい」には694人ものメンバーが参加しています（2010年6月28日現在）。コミュニティをのぞいてみると、「何のはじっこが好き？」というトピックが立っており、「玉子焼きのはじっこ」、「食パンの耳」、「アメリカンドックの根本のカリカリした部分」、「ナルトなどの練り製品のはじっこ」「しいたけの柄の部分」など、さまざまな食品の「はじっこ」が挙げられています。はじっこならではの独特の食感が、好まれる理由のようです。

また、Q&Aサイトでも同様の意見が交わされていました。教えて！goo「食べ物のここが、美味しい…　私は、『ヨウカンの端っこ』」の回答を見てみると「ケンタッキーのフライドチキンの皮」や「カステラの紙にくっついたザラメ」、「鮭の皮」、「ローストンカツの両端」、「ハムや焼き豚のはじ」、「目玉焼きの白味のパリパリに焼き付いた部分」、「グラタンの焦げ目」…　など枚挙に暇がありませんが、強調されているのはいずれも真ん中の部分ではなく「はじっこ」であること。美味しさのカギを握るのは、真ん中の部分よりもむしろ「はじっこ」なのかもしれません。

●「座席は隅っこ」のワケ

座席のはじっこに関しては、教えて！goo「端っこ好きですか？」に寄せられた意見を探ってみました。隅の席が良い理由としては「ロングシートの電車の場合、端っこだともたれて寝ることができる」、「飲食店の場合、人から見える位置で食事するのは緊張する」、「背中を他人に向けているのが苦手であり、隅の席だと周囲を把握することができるのでとても安心する」などの意見が聞かれました。人の目を気にせず、ゆっくりとくつろぎたいという理由から、真ん中よりも隅の席が好まれるようです。

「はじっこ愛好家に聞いた、ベスト『はじっこ』ランキング」（rTYPE調べ）によると、１位に《食パン、メロンパンなどのはじっこ》、２位に《電車のはじっこ》、３位に《教室、会議室のはじっこ》がランク・インしています。ロングシートの電車の座席のように中間部に比べ数が少ない場合、争奪戦になる可能性もある「はじっこ」。みなさんがこれだけは譲れないと思うのは、何の「はじっこ」ですか？（熊）

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