実は美味しい食の組み合わせ

B級グルメブームや「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」をはじめとした番組を通じ、普段の生活では巡り合うことのない珍しいご当地メニューを目にするようになりました。中には意外な食材同士を組み合わせたのもなど、驚きと発見があるのではないでしょうか。こうしたちょっと変わった食の組み合わせは、もっと存在するのではないかと検索をして調べてみました。

●はなまるマーケットで紹介された風変りなちらし寿司

はなまるマーケット「柴田理恵の美食ハンター」で紹介されたのがアセロラちらし寿司。アセロラ生産量日本一の沖縄県本部町で食べられているもので、アセロラをピューレ状にしてちらし寿司にトッピング。フルーティーな酸味が加わることで、食欲がない季節でもさっぱりと食べられそうです。アセロラピューレは沖縄県のアンテナショップでも購入できるそうですから、覗いてみてはいかがでしょうか。

テレビ朝日系で放送されている「お願い！ランキング」の人気コーナー「ちょい足しクッキング」のように、組み合わせようという発想に至らない食材も、試食をしたADからは予想外の好反応が返ってくる場合があり、侮れません。つい先入観から「これは合わないだろう」と決めつけてしまいがちですが、冒険をしてみることで新たな発見がありそうですね。（幸）

野菜を美味しく冷凍保存するコツは


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