みんながハマってる！話題のアノ食べ物

桃ラーを筆頭に今話題の「食べるラー油」。スーパーなどでも品薄状態が続き、悔しい思いをしている人も多いのではないでしょうか。初めて口にしたときのアノ感動が忘れられず「売っていないならば作ってでも食べたい！」と、食べるラー油を検索したところ、かなりの数のレシピが公開されていることに驚いてしまいました。

●食べるラー油を自分で作る人が増えている！

クックパッドをはじめ、ブログなどでも色々な方法の作り方が紹介されています。さらにNHK「きょうの料理」にも登場するなど、食べることはもちろん、手作りをするのがブームともいえそうなくらい「食べるラー油」にハマっている人が多いようです。

基本のレシピを元に、辛さや薬味の分量を調節したり、またアーモンドスライスや桜エビ、さきいかに柿ピーなどの意外な食材を混ぜ、好みの味を追求する人も。デイリーポータルZ「美味しいラー油をつくろう」では、びんのラベルに記載されている材料を元に、目分量で挑む姿からは、意外と簡単に作れることが推し量れます。フライパン一つでできる手作りラー油は、白いごはんはもちろん、冷奴やサラダ、カップラーメンのアレンジやパスタソースとしても使える万能選手、トライしてみてはいかがでしょうか。

●「秘密のケンミンSHOW」がきっかけ！？　ブームなこんな食材

日本テレビ系「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」をはじめとした番組で紹介されるご当地食材。今まではその地域でしか知られていなかった食べ物がテレビ番組で紹介されるやいなや、その知名度は一躍全国区になるケースも。きゅうりやみょうがなどの夏野菜を細かく刻んで作られる山形のだしもその一つ。他にもうなぎの代わりに豚肉をつかった豚蒲重や京都の櫻じゃこも人気を博しているようです。

ヒットの秘訣は白いご飯にマッチすることや、他のメニューにも応用が効く汎用性もポイントの一つといえそうです。調理不要の手軽さとおいしさが備わることで主婦層のハートをがっちりつかめそうですね。さあ次なるブームは一体どんな食材！？（幸）

ブームでは終わらない！お弁当事情


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